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「 その他グルメ 」 一覧

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基本はマレーシア在住に感謝だ。NSKで、栄養価の高い「イワシ」を仕入れ「イワシの生姜煮」を。そしてゆで卵ギザギザの整列だ。

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「インディゴ・ブルーのマレーシア青いごはん」って何?「青いちまき」を美味しくアレンジした。

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「豚しゃぶラーメン」を作って触感堪能。ヌキア・クスクスも活用する。

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マレーシアにて新鮮魚をおろして喰らう「Tongkol Hitam」=トンコル・ヒタムをNSKにて買い、揚げマグロ料理にする。

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「紫キャベツの効用」が嬉しい。 マレーシアにて男素人料理。ロシア料理ザワークラウトを。酢キャベツも作ろう。

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Snapper(スナッパー)という魚のカブト揚げ。デカい目ん玉、デカイ歯大丈夫だよ。

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マレーシアロックダウン中に、特に活躍した自家栽培の「モヤシ」君達。今回は「オムモヤシ」を

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男の頑張り素人料理:ドミソースを作り、そして今回はハンバーグ煮込みを。

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世界に一つしかないスパゲティを作った:3つの味わい3つの楽しみ

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マレーシアポピュラーな魚【Siakap】「シャカッ」の存在は、食材選びで何かと安心だし、利用価値が多いかも。

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ああ、、いい子も悪い子も、男も女も、シニア群も、サラダ食べよう特集。

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焦がさない様に焼く、良い方法を発見。「サーモンの粕漬け&塩麴漬け」に関して。

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マレーシアで売っている「油揚げ」でも、みそ汁に入れば、脳内思考は一気に日本回帰じゃー。

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素人の男料理:【塩こうじ】で「鶏ハム」2種類を作ってみた。鶏むね肉よ、パサパサさようなら。

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マレーシアで炊飯器で「甘酒」「飲む点滴」になればいい。2種類の方法で作った。アルコール分無し。

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ホントに簡単「甘酒2種類の作り方」:①麹とお湯だけ②五穀米ともち米と麹で:超美味しい「甘酒」が出来た。

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塩麴を作った。微生物OK、腸内環境OK、代謝もOK。早速サバの塩麴焼きを。

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第2弾:ホットケーキ粉で、次なる素人料理を:冷蔵庫のものは無駄にはしない。

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マレーシアで日本食材を色々トライする:ホットケーキの粉って結構重宝する使える

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35年前のプロの弁当屋さんの【鶏唐揚げのレシピ第2弾】:骨付きで豪快にかぶりつき。

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